Observatoire de la qualité

 

L’objectif de l’observatoire de la qualité est de suivre l’évolution de la qualité des fruits et légumes de saison commercialisés par le commerce de gros en fruits et légumes.

Il consiste en la collecte et l’analyse de données hebdomadaires auprès de grossistes volontaires selon différents paramètres (produit, variété, région de production, calibre…).

 

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